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材 料
?- t3 F2 e' o O$ Xtvb now,tvbnow,bttvb鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
; T% u4 a7 |' l; Y6 Z/ O4 ?* z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& ^$ J2 @. A+ G v. B. l
配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
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) `! K- ^6 u$ h6 Z/ ^- G, F2 Z/ `汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
Y' n! g, u9 F$ ~6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- z" [- _& @: t
做 法tvb now,tvbnow,bttvb- H) O" V6 u$ B3 d
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 / L" S- _+ Y6 c, J
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 ) p" ~( Y4 W: y, U) P2 C5 w5 a9 Q
0 A8 d g: O! Z: htvb now,tvbnow,bttvb3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
) Q$ O' \7 R% j! f8 T" c2 \3 ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y8 A. }$ k6 r V* F3 d貼 士
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0 N, M e* G- w: M W& P三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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