冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb. a% {! |# ^3 U: _0 q5 `% W' ]
& x- p" ^2 B' l3 {os.tvboxnow.com很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
1 C8 r7 G, y0 z% }認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
7 r6 F/ `- D: W2 h# Q其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
! z6 T6 J2 E( ~tvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。
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- l/ h7 s, A, z8 u+ ~美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* Y D" L d7 [" ?6 }9 U# j4 R* ~tvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，
b) d0 C, F1 m0 P, ?2 A0 ?1 @公仔箱論壇冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，' _6 }3 x' q% s! z6 V8 n3 x0 u
但是實際上已經變質。; _) |! k6 L" q' e3 u
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。' ~' Q$ b, g4 s6 ]- Q
; H$ j5 m. {# Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
: ~) w1 |$ h3 u, y- J$ Kos.tvboxnow.com在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
- c/ A" I0 C9 y' z! E' Z/ n* ~1 T但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、os.tvboxnow.com, n. ?3 c2 H9 ^# I g
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
% O7 N; g6 t+ W- K ^% B如果食用感染了這類細菌的食品，
; k& C# R/ a+ \. K+ r$ H! F* Pos.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。
/ D2 H( _5 S x' G* |7 j! J* b公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右， V9 S1 \2 j, M" C
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇, z! \4 q9 ?- r% n0 Z" Z/ Z
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。os.tvboxnow.com t Y( R5 h% i$ u
但冷凍並不等於能完全殺菌，! Q# _! ~! @8 _: ?( c( f1 H
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5 e+ e- b7 m5 w6 N8 R4 e
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，os.tvboxnow.com: o; j. ?9 G, J
反而會成為一些細菌的“溫床”。
2 D& B6 |. t6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 c) b1 Q- e' y- H( N' D p% g/ F
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 \( y, Q# k
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 s+ L% N5 g8 s8 O0 R8 L }9 O# W
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。os.tvboxnow.com0 ]3 s, J- k2 c1 {- ^, T
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
, P) u. N' v+ _1 p* E公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，
* l7 D8 d7 t! B, {3 Y! A* |為了家人的健康，你一定要知道，
: ?( W$ \* g. k0 ?' O* M" uos.tvboxnow.com冰箱裡的食物可以放多久。
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5 }" T/ y$ Y7 K+ S2 x1 zos.tvboxnow.com鮮蛋：冷藏30~60天& p2 G2 b- g: s& S. d* a9 K
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熟蛋：冷藏6~7天
2 Q: z1 q7 c8 M. Q" `# s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) s) ], N. P2 T* i+ h+ E
牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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* n7 q% A* I \5 g& {! L公仔箱論壇魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天; R0 p- T B' g9 T6 g" M( g4 j
" S ^; h! S: K8 l牛肉：冷藏1~2天冷凍90天! i, p* F3 w z" T' H! T* p
" P% S+ r) ^5 {' N& Ttvb now,tvbnow,bttvb肉排：冷藏2~3天，冷凍270天- m! L1 d1 `; {
9 w5 T' j/ z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
) M6 `/ ?) D6 N5 ?' ?: P7 s3 y1 \# H公仔箱論壇! w! M6 p$ @' Y
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天os.tvboxnow.com4 H3 I; f+ L5 ~0 V% \
- S& h. G. u8 H) X! b( X罐頭食品：未開罐冷藏360天/ K5 T, J$ m8 k$ z" T
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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" m' u4 E1 A7 r, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡：已開罐冷藏14天tvb now,tvbnow,bttvb9 @- G2 X: V; S5 _
. c" Q+ ]& N4 w: g4 s. {% ~公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天, A' \; c# e s" k
: Q! f; A0 d# j' V( B2 nos.tvboxnow.com梨：冷藏1~2天
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2 g& Y0 t( u8 M) {熟番茄：冷藏12天os.tvboxnow.com# Q/ M: ]4 g7 B$ H$ X
/ i/ u1 h8 u' d# {) _tvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天os.tvboxnow.com; P) c$ D$ z- c: }
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇, |& t5 }4 S, v+ s
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
c$ w2 ^- ]/ b3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇4 z9 ]7 }2 ^- h
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb* ~& _/ v% f7 n# j1 C9 }+ {6 l
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
1 P/ e: i; C% @% ]6 q2 ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，2 T% A$ B; B( R% J# a
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
) q* |5 B- }* t; ?4 }1 i空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，' N* R. I8 r% i7 R) [
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
# N, E7 e) O' z2 y$ \保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
: v0 ~) h' X, x; k: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。
, V+ V' g0 E! ]% m, s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `+ Q( X2 q4 k* {/ i& e
冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb1 d, @/ [; }; N( }5 V/ E+ _1 U7 r! @
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% v/ q' _4 E3 @' t& e6 s
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇' |6 Z6 j1 h$ x$ E5 E' q; F+ R* F, p7 B
大多可保存2個月。
* _& m% W' J' g* f6 r& y% P Y由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
. _1 Z# K% e1 q3 Cos.tvboxnow.com所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，os.tvboxnow.com9 O F, E' U G1 j9 z& d+ U
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇' A% j6 h( _" x& \
8 U# L3 O' y' n/ D+ ztvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ K2 V7 f, r0 A8 o8 ?4 M6 C
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。公仔箱論壇/ |2 S# h5 g% f, ]
未開封的肉食應在保存期之前食用。+ l% |6 Q/ U$ y+ I/ s2 G: L9 i
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
' H* u: ^& \% [" d0 T# x: `# f鹹肉、硬乳酪可保存3周。
/ w# J* `! U5 D/ A& ^8 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ v7 G: X: f, X/ l4 [3 g
冷藏室下層：- d3 H0 v d* `- r
可儲存需要快速加熱的食物，
, L4 d3 s3 H' f3 ?' [3 O, t# ~4 c如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb( r* ?: ~; w" S- W+ t: \
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。os.tvboxnow.com" {8 W- a' e9 n7 \$ e
: _& r9 u/ |6 S" f3 G煮好的雞蛋可存放7天：
~" k6 c* A5 t+ ~5 m* atvb now,tvbnow,bttvb剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜( C) B( c* t+ P8 b( i0 M
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb) k% R! j/ p1 I& a" V
一但覺得異常，最好扔掉；
7 e- L E! y# Z j新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，os.tvboxnow.com7 { [( u; A% l6 s" \# L4 t# t
燒熟的魚不要超過3-4天。
& I1 P1 T: R1 e/ t2 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) R5 R/ S* w+ J1 c- s- T1 L y
保鮮盒：os.tvboxnow.com% e5 {4 f/ H0 }5 R4 I
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。2 `. O# Z0 G' q1 {% x0 n4 E
這類食物最多可保存1周左右。1 p/ m0 j" Z5 T+ Z! n1 r
# u5 J! P2 D9 ]+ d, {, G; t' Hos.tvboxnow.com特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
4 k A% e4 B. x7 a+ X9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
+ H: J g, F$ ~- G% m( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z, v) Q8 O" x# s水果蔬菜：
2 S1 f% `. e0 p1 e公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* D* c6 G1 S8 J' C- r
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，os.tvboxnow.com2 v% e( Q4 a* F0 h& K
但仍然可以食用，最好燒湯。
) ~; @4 _/ M: p6 ^剩菜變了顏色一定要扔掉。
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# X9 G& @, i, f$ D( g' i, E# etvb now,tvbnow,bttvb肉類：
, s( _# x% \# r. g! X. Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
' {! x% Y+ U7 \9 V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
6 w6 W5 i; v. a9 u* X公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
6 X- Y# {6 P7 v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
, ]; m6 \7 K# O6 N3 [, A6 h- u. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g# F* e, V/ w* |; Bos.tvboxnow.com魚類：
/ G; `# R7 A2 \7 k9 rtvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇; O1 x5 ^' T! A4 Z6 Z
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乳製品：
8 m; z# b$ [% W. ~& fos.tvboxnow.com牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* H) c k6 a3 h
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。3 B' b8 _' S, M3 k. S: V' M
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
1 _1 y8 _, i8 r% I/ P# |( \4 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，0 A4 i! o( ? H R$ x0 T5 t x
其安全期一般為保質日期後約10天。
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5 V6 q- c# {7 l. q/ I0 n. y& A/ [優酪乳過期幾天仍可食用，. u4 P3 [$ E/ I O0 t
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* ^0 Q' V. y) W
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
7 F- ~7 I+ ~7 W0 {: E7 n: Wtvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。
8 @/ B+ t6 p% q x7 ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" `& R' Q$ u. N) _' `! b
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ s$ a. M" Q+ O8 n
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇- ]' {! j# I6 O; [; }) k8 ]
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
( P z( w% o [5 ~9 R冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 K3 M2 u6 u2 J8 l! W
5 u. x. L8 R. O% a+ Ros.tvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
; Q- c* ?0 w" u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
/ F4 T8 s- f" _ ?+ c6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
; w9 a8 X0 {- }+ H, z5 J. w. itvb now,tvbnow,bttvb晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
4 D+ y. ~& w& ]* f) Y; n公仔箱論壇柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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