冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看3 o, C4 Q3 m8 q0 x8 w" P( i2 Q
- _# \- i% w; S4 u4 O; m
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
# F" x1 ^0 w8 ~os.tvboxnow.com認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
/ H0 @. M& C. W; ?其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇7 U4 ?- \8 C. k4 n8 T
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇2 t: K# g) t' G" T+ j" d
os.tvboxnow.com; v( j% E# j- j; z- Z
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。: I5 o, V5 z& t1 I4 ]8 n2 K3 z' Q
柯南道爾博士建議，os.tvboxnow.com- ?" {& s- p W6 ^, y$ |
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
5 |9 I3 B+ |" l& r- y但是實際上已經變質。
; M1 }: M; |" q8 a# ~' f: otvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇1 {1 P+ q1 {5 W6 ?6 |' {
* H) W7 v2 _! S冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
" n: p8 Z5 x3 _+ f2 a1 |在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
# \( b+ L8 D% ntvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、os.tvboxnow.com, u1 ^+ |& U3 X, D, o
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
1 A3 l3 M# ~3 e$ _' u如果食用感染了這類細菌的食品，
( }/ S/ w+ e7 k5 M4 V& Ros.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ U F3 u% j9 g% ^3 Y. [# o
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb- H: L( W- W5 ~7 g& n* p
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，3 X$ [0 h9 h8 q. r- ` C
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
R/ \: ~8 q* V2 A* A2 K: a公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，
3 S9 P" ]* k2 t, k ftvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。os.tvboxnow.com! F2 [6 J F( E: n
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，os.tvboxnow.com6 h- {: }- O! N6 X& i2 Y
反而會成為一些細菌的“溫床”。
2 Y. }) [' K' x& K. c% s& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 O' E& |6 F) u# |' T! P2 N: d
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
' Y9 t, L- d; l- a; i) K公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇4 H$ D. K ~# X3 ~/ L! W
os.tvboxnow.com- N n0 k4 p* ^# [; h
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb. R W" n8 {' A5 k
, q* h. [8 a6 S! k
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
3 e6 j9 Z2 \3 I! t2 x9 pos.tvboxnow.com也是主婦們必不可缺的家庭知識，
! `' a# a+ V9 l8 `7 E- N+ T& u5 A為了家人的健康，你一定要知道，
. h1 F, k2 x. `& o+ y. T) `: M, Q公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。
7 C+ [$ Z( ]# G1 T* x d公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 k& E0 p% r7 Y7 I I
鮮蛋：冷藏30~60天
0 \2 A& B# a! a2 [/ m8 {/ S
: v0 O, g% ~1 kos.tvboxnow.com熟蛋：冷藏6~7天7 a$ B; {" ~+ }* g: N1 V3 n
公仔箱論壇 o0 l. P1 S' f. t# z
牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇! c" Z1 ^" V: Q. L* X4 k |
$ x! A7 \1 b' _. R1 I+ _tvb now,tvbnow,bttvb優酪乳：冷藏7~10天" [# _6 ]! a j
tvb now,tvbnow,bttvb0 C, T* }& @1 \7 ]0 r: L
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
% Q; o2 m( Y# A! G5 F
! N! J- H+ O3 S) `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
; l; W0 o4 `6 q* G% J公仔箱論壇& ^* e% x5 j; ~; Y
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
* ^! k. u" x ^; W. c公仔箱論壇os.tvboxnow.com' `1 |( M$ M L a! O9 w1 ?
香腸：冷藏9天， 冷凍60天# F5 |0 k, D4 L* Q( X+ g9 n
3 t0 g, D, ^2 j, Etvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
7 J1 @. \& Q& d- b H# P% N! ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 d5 J0 V$ f1 i8 P9 C罐頭食品：未開罐冷藏360天
1 n# w5 J7 z) T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c* q' X- X& m9 a3 n( C花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天1 a, V3 ?. a/ }
2 f1 \ k" r% T) J4 x6 c咖啡：已開罐冷藏14天
5 w; e+ b+ [$ X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {) k7 |8 m( k0 z8 n蘋果：冷藏7~12天
1 Y0 E9 @8 ]9 S6 b' c V, u% yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# {$ e* i; [, i2 e# |
柑桔：冷藏7天
' p) S2 c2 B8 h$ N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: r0 `, r2 z+ c- Z
梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb) h* k& S/ D: r) v) U8 c$ d
6 Z W- d8 O. K2 K5 i公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
2 b/ a3 o* D0 _4 Z
2 O! m: V# H$ ~1 @+ a% ?5 T0 H公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天
8 L# y7 @& D% o: c. p1 jos.tvboxnow.com
9 e- G% I$ V, `胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天os.tvboxnow.com7 ~& ~# ]2 _9 e
, s& A. K) q4 ~. Y, }% ktvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇6 I0 V7 ?' x& m& B$ x8 v% z* b/ U
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb" g) ]& B ]9 n3 z8 O; ~
就等於穿了一件“保護服”。) T( s7 v7 q2 q+ l
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，os.tvboxnow.com; k2 E4 A. P+ R4 a0 K
保持食物新鮮可是有訣竅的。3 @. V7 }. f5 ]9 s5 ^
os.tvboxnow.com$ g& s7 M/ ^% V( C2 @* x
美國糖尿病協會發言人、
5 z5 m& i! [, O/ P; ?0 ~: G. j* b註冊營養師傑基‧紐金特表示，( B- J4 M0 K e6 Z/ e
冰箱儲存食物有三大關鍵點：os.tvboxnow.com6 ], X; P: Z3 w# V( K* P( z
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，7 a& f" q4 Q1 a* h/ Y5 O
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；. s3 {: l* Y9 d
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
3 U6 K- U4 Z; d: M1 a0 p9 N0 t* ]( ztvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。
: n" K7 @8 v# h4 _) F* j/ O- i% _6 v/ Q: E! i3 w6 ^) K
冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇4 d! M" e g0 b) v' b% u
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇4 m; n7 T, | z! R& `( S
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，os.tvboxnow.com5 G$ `- d8 J4 ^, l" k
大多可保存2個月。os.tvboxnow.com4 q; u- H) s7 R
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 A9 @" f/ Q" M* c; ?( i1 p
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
. v; ]) W* |. g比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 m0 @' j! w) P( |
3 h- u2 n. E3 j1 f) L3 i' p公仔箱論壇冷藏室上層：9 [% b) |$ J' x- N
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
) e5 l" f8 `$ M未開封的肉食應在保存期之前食用。
2 o% L, O: w }. s6 R一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；, J5 I+ _8 d7 }8 c" l
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
/ Q2 c6 ?9 `' l Hos.tvboxnow.com
/ P7 `- Z& D4 g: g& U- X公仔箱論壇冷藏室下層： p1 f% z0 w! L8 z8 g A! O% p! Q
可儲存需要快速加熱的食物，
1 T* ~( z( `5 y如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
+ @9 k0 g7 v& r- G; Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m- i G* O2 K$ x; f/ Bos.tvboxnow.com另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。os.tvboxnow.com' j. R; G5 t: n* v5 W
公仔箱論壇- C& w2 o, |3 S9 |; X G. J
煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇' L" H6 q; Y z3 S: y
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜* G- b! Y$ D& [4 b
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），os.tvboxnow.com6 k: n0 a5 V' l$ k8 Z6 P8 e
一但覺得異常，最好扔掉；$ i b- P+ V# [3 L% y8 @8 K
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
4 E# [* d6 a) }1 G" f燒熟的魚不要超過3-4天。
! J- m0 H4 J& H# h9 a3 G+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 B7 e3 d+ n+ ]& d% Q
保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( ^( e( z, e) G, ?
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。os.tvboxnow.com4 ^& m. r. r) Y% e7 Z
這類食物最多可保存1周左右。os.tvboxnow.com+ J' A C3 h5 `. J9 c: x/ o+ p# S b
' A! j+ @& n0 n; C% K特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
# v, O7 e- ~4 F/ g) o, Q% ]+ H! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。os.tvboxnow.com U( A* n6 [- B1 g2 z
* Y) S+ ~) M* G4 v3 @: z; ^
水果蔬菜：
6 [ H( x. J) `os.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。os.tvboxnow.com0 z- S% S+ m, Q$ G, C
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb. x: d. y, L" k; E! ?. F5 ~2 B
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ r* t- F3 g# @$ \( R
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 r* O' R* r- i& \8 y* l! m
9 O) ^5 }' e K; o8 L
肉類：
! s7 V8 ~" D5 r9 f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb% n5 ]1 j1 u9 W8 p: g
冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇) i5 G* ?7 J( M# G1 `
但是解凍後不宜再次冷凍。
; |0 n5 O; c) \, F W5 c. g0 y5 U公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。) h0 W9 k% E0 n# M! B) N
/ Y9 g/ F+ w+ D# P" F4 @魚類：
5 |6 u }# g# j. O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。; m" E# g6 }' E+ z' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' E" j- W& x+ q( ` B L; p
乳製品：
4 P" O: U( ^6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
D% Y; a+ R+ ?0 Z7 ~ p公仔箱論壇如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
9 n# p) M5 k- T# w/ L; F: fos.tvboxnow.com另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：, a1 [ A2 J t7 [/ F$ q
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇& i8 m. m% ~) g' i0 l0 g5 `& c" Q
其安全期一般為保質日期後約10天。3 T) x* [) L5 L0 Q1 |2 l6 G
公仔箱論壇2 c0 B: ^: _5 Y- x8 R
優酪乳過期幾天仍可食用，
- @- Z2 [1 o3 c6 C2 qos.tvboxnow.com但是口感及營養價值會大減。
% z4 ~% V' Q) o5 i5 T% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb1 D# f+ H! E: I4 P0 a( \( h2 p: p
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ z& P3 e) b8 S1 S
tvb now,tvbnow,bttvb, } ^1 z- l1 e% M
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
. N+ v5 _6 D' J公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& z- N4 O! |6 _6 i8 {
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
- f h* @- X5 [) [' \3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱就不容易產生異味了。
& p& ~! |1 V0 f! t6 r% u' ^2 \; [3 _ E# \3 v# q
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
l$ h* S, G* }/ R3 A0 t8 i) P" X3 n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，os.tvboxnow.com9 L; E+ e+ C/ l0 i
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
& f) a# T" c9 t8 @, p晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
0 w: v9 e$ C3 v+ _8 K, ?9 p$ Aos.tvboxnow.com柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
| 