冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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! D* e) {" R: k. g0 x很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
- k% W5 w% [5 J; a" ]認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。4 T6 _6 p7 `& k i: e
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
; m9 Z& f9 {1 M9 w1 Mos.tvboxnow.com會滋生出許多細菌。
# K5 w: }/ {0 d- F. Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- Z w& c2 t, R/ p `
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* i" q! s+ l. I/ L) V. I; F8 gtvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，
6 Y) u5 z. J( x! p$ u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
' m4 `9 e S- D. L2 i但是實際上已經變質。0 ^0 k3 M( t1 S
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。2 _1 `6 s! ^# k$ E
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
4 J; n4 c3 ?5 u& V% \5 X; I1 ~' itvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb. v- t9 \* G* A8 ?) u+ n
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、! I C4 r3 l( ?9 v' h1 `' Y, A
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
' J9 y" D S" q7 b5 A如果食用感染了這類細菌的食品，
8 b, ?1 }* K# [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。; ?5 [: X, a: L" f/ k h# o
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 O* \* J0 a9 T; Y. O
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 f" C2 K. ?1 U* l
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
2 V8 }6 p1 x! v' n, M0 z. x- ~$ ros.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，
@1 d+ v+ i& j) ?' \# k$ U公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) _8 \: f5 r! B2 ^. O* s2 y; d
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; O: k2 i: V! k8 D/ E
反而會成為一些細菌的“溫床”。 k } J- _5 Q. V- E8 {
V9 O2 B" v0 M- B2 r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，% D9 W2 i* D5 ~ y! v5 f4 c
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇 t; ~$ D" B2 w) u
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。 e% m: w# }8 r1 D
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
+ f: B3 z" e. v! i& B也是主婦們必不可缺的家庭知識，2 z8 J% Y; W: G7 j3 J) y
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇7 {% U6 E; z4 m2 I8 G3 K, A
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇& p. T1 p- ?2 X: W
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鮮蛋：冷藏30~60天
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. D5 z/ T$ [& e4 l" qtvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
' S$ S [6 d6 O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I+ Q9 T$ \6 y* C% P' c1 ~% Q7 V, D: f
優酪乳：冷藏7~10天. h6 j0 |* H' [- Y7 G9 m
* Z1 W) M% [/ X9 q, Itvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天% q. ~1 @% ^$ S$ \6 Y% M
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天9 V, j$ c8 k& m8 g4 b6 X" |" g
6 B. W( |* l; p香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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# m# y- w2 l: C1 G; p9 `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天os.tvboxnow.com1 A8 O8 ~1 w) P8 ]
0 m, Z6 s( n$ R, H: Sos.tvboxnow.com罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天os.tvboxnow.com% B d T. L/ V9 f! `, j
: f4 ~8 y# Q& L咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( q& Y* y% h0 U6 B P/ R2 C& `- j7 x
' A2 A( H- s$ b' l N, l蘋果：冷藏7~12天
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9 N N% G, M. Y* o" x5 e柑桔：冷藏7天
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+ }# M! | C7 M ~1 k公仔箱論壇梨：冷藏1~2天公仔箱論壇- ?% D. @1 E/ _% E( ^: ~* E
4 J2 m; z% s/ a5 n熟番茄：冷藏12天os.tvboxnow.com/ ?, {. l' r+ V9 M6 }( B
, r: `) Q2 g0 c- W: oos.tvboxnow.com菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* F/ P( C+ b1 j
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天! A% d6 U, u2 F; T9 w
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇/ l2 f+ S, b- @& B! \
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" l4 D# O0 ?( V& W6 x
就等於穿了一件“保護服”。
+ e; H9 _5 j' x# }) K而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇4 Q" \) M' h' P& ~' @
保持食物新鮮可是有訣竅的。5 F) D: g$ u2 l& s
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美國糖尿病協會發言人、
/ D6 G' z& c. l3 X公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，
) |# F1 Z# r1 |* E, N8 L冰箱儲存食物有三大關鍵點：8 j6 T; z1 @# c- q* f
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，% s# {! I- o5 \4 F! s
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
8 W% H; c0 A; I- sos.tvboxnow.com保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，/ a7 w9 \* G+ ~* i! b0 R [
所以那裡溫度最低。
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4 I# V9 W3 Q5 ]1 M0 O5 Y' G: l冷藏室冰箱門架處：# a; l+ d% D6 Q: Y
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
# e3 }) d3 l- E1 r# v+ cos.tvboxnow.com果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
6 X, y' `- h3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。os.tvboxnow.com3 B) I3 c9 z9 d7 S+ t3 @2 D
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇. N. y# Y; Z9 X# s) J4 f( d
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
^/ S* S5 y1 }1 d$ O+ c' `比如開了封的熱肉、牛奶等。
0 M0 D0 b# S$ m4 i- Q) r公仔箱論壇
2 Q# U" q; F) Q3 h. ~! Z& I冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb1 M- e- T$ w% Q9 ?6 X
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
1 a, t" @( n7 r5 d1 J未開封的肉食應在保存期之前食用。
P. j0 g9 W" A: L' O! c$ u+ q一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；tvb now,tvbnow,bttvb1 J N6 l. I) C% @; _. ~0 H
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
m2 _- b7 D5 H' s; R. o4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! u( O! k6 u6 f: l/ n1 p0 d
冷藏室下層：
' ^2 m3 K9 a4 ^% p' Q; _" ]1 a$ i可儲存需要快速加熱的食物，
" r# w7 F' ` D& Jtvb now,tvbnow,bttvb如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。os.tvboxnow.com0 C7 X$ R; f/ S
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
% r' z& F5 ~0 o0 F' Y0 m公仔箱論壇
. v* _- i6 r2 z2 N) H4 A# @煮好的雞蛋可存放7天：" k9 c! s2 }- S# r* |
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
% b4 a# X" N+ Q# o# a2 L* x; H（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
$ |. H: z, r! T1 `" u! e公仔箱論壇一但覺得異常，最好扔掉；
) K- r; U, I) D6 B" E* w7 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
- P; `$ d( k9 k. ^/ oos.tvboxnow.com燒熟的魚不要超過3-4天。
9 J# s# p' w* \" D$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {0 x$ S) Q# ?( y [9 {
保鮮盒：7 d( F. U3 y( @$ x1 P
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。2 t, a9 \& _) X1 a' S
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇$ b- g4 ]' U0 Y+ C7 a& g$ E
則說明不新鮮了，最好不要食用。( a2 C1 p4 o' d; {. k
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水果蔬菜：2 T5 \; e( e/ J! V# v' a
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。# d9 k& [" `7 V0 `' O8 Z
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb/ k w; P' |7 t$ { ]
但仍然可以食用，最好燒湯。
* K) y" [; F _: q; X; q ^剩菜變了顏色一定要扔掉。os.tvboxnow.com( Q, U: K1 F% U4 q ~+ t
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肉類：os.tvboxnow.com. d9 w3 N) H d# [
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
$ F* P m3 U" Nos.tvboxnow.com冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. g5 [' f, M# n
但是解凍後不宜再次冷凍。. Q1 {* Q4 @6 A) K! p, K8 h
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。os.tvboxnow.com' j& g+ p& e* f! ]$ [
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魚類：
) P0 @" b& B* o如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
; l. @1 e8 L3 T* mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
" K4 N7 h1 `0 ?& A) P, I6 P如果牛奶已有酸味，最好扔掉。8 g; G. q/ Z' G0 q) g8 m) [1 z
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
+ ?6 R5 \$ Y5 w5 v+ }1 g+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，os.tvboxnow.com+ h; `6 h+ n8 h9 ^& N
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 @! k8 Z# ]' }/ S. g* A/ |
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優酪乳過期幾天仍可食用，
7 \# w7 w, h. c1 S2 @* x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb但是口感及營養價值會大減。; l: V, _" x- r
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇# k5 O4 k$ T0 S1 _" ~" \+ D$ B
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
! x, q# c ?7 }! c$ ~ y& a7 n公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
& S) t) p7 u* X+ \" e$ Y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，
% Y: t& T& x3 Z% |, C8 p( X: d( I, Y公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇- Z+ a' r" O# q) {; S
! y2 ?; q6 Z" C1 f1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇" o8 a! \7 M# y1 |0 l7 }
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，9 X1 A7 {& l' P) d- t
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，1 ]& R5 O( T- s0 N. Y
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇) U" n. `; j p# _& H
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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