材料公仔箱論壇3 c- L' I7 g) g/ x: X' `
法國鴨肝 2塊
) w! f' R. W5 A A麵粉 適量
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檸檬醋汁+ J+ L9 U5 y$ h3 R- f
橄欖油 80毫升
7 b' [, j1 K; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋 20毫升" Z. q. F) p, e1 @( g W' k
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ m" ?1 e$ D5 |6 `
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ B% S, i2 I9 o# K' G
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 r& G+ W# \ p& Z1 R6 ~" r
糖 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* {) M9 S; c, p( l$ e6 k4 e
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。" \* Q5 i, ]: `" U# \
1 O6 ]; t. h+ y' W! v5 \os.tvboxnow.com2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。. F# v, I/ W+ I, T% s
" P1 v- q1 ?1 aos.tvboxnow.com3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士/ F. e7 j7 A; k4 P1 F' ~( u$ o
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。2 X) ], e7 ]4 ~
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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