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杏鮑菇 200g
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! f* k+ R Q: u9 f. N z/ ?os.tvboxnow.com 花椰菜 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' w: y9 Z; k3 I, V
蒜頭 2粒 公仔箱論壇# U7 G; k% \0 I+ p3 W& H; P+ R9 s
洋蔥 1/3顆 os.tvboxnow.com+ M" Z' ~% u" D+ ?
香菜 一小把
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" i9 ]+ O" ]0 H+ a5 U Z7 t- q" n) Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ H. W" q0 g- f0 k- Y' ]
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沙拉油 1大匙
% Y, q( S2 }5 B; F6 q# E公仔箱論壇 迷迭香 少許
3 F9 t* A- ]% K4 Htvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" d1 Z' o$ e) l" d
牛奶 100g 公仔箱論壇, S' T8 j) m, X' r5 |
雞粉 適量 公仔箱論壇8 C4 p9 s) |- _( M
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: x8 \' i, h* c! Y% m o
糖 1小匙 os.tvboxnow.com9 X1 A. ?7 R7 Y" N# p. }% Z# O1 x9 z
太白粉水 〈1：1〉 tvb now,tvbnow,bttvb' g% h4 f1 z# ]2 }- ^
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: : : : 作法 : : : : :
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& Y+ X, _" b, i, l" x! jos.tvboxnow.com1 將花椰菜川燙後備用。
7 B, p- S7 G! L3 Q, l0 r2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 ( R- L F" V( `; d! \6 W
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
- ?( i/ F1 W" b- }0 ~2 \1 A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇8 k! ^7 X: U( q
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% u' h: X6 o: w2 C$ A+ \& `& vtvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 X1 ?) R( t+ c
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。! s7 Q, x7 E, e" t4 @( e; d
! ~/ S" y8 l* [/ V+ Y) rtvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇5 Z. C4 k) ?% I& C" `% s; R
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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