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& b! k _& n, ?& V2 L% b, p1 u＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇2 k& c- M& _$ \
鹽.....................少許
5 @) a+ G# l' g3 b/ p YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆os.tvboxnow.com4 p3 Z- z- ~5 I( }4 ?
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇$ d1 Y* @' s& @" A( c2 e) l+ \
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h g2 m# ]; c8 b9 H; q
麵粉.................適量
7 R5 x4 M* C' d W9 T& Q3 sos.tvboxnow.com 蛋....................適量
8 Z. W4 ?; v# S, [6 l 麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 w' ^6 T6 W5 ^) B& |$ i6 f
7 i4 V$ l9 n: D3 M' e' u公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" B+ h4 I" I2 p# @: s1 p& k" K% \; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
6 n% V9 F Q. T& P2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，* B# q4 N$ L: E* d4 j* l2 A
用筷子攪勻、產生黏性 。
3 ^6 j# y/ ~# O1 d& n8 i3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇 d6 [4 v: Y) b, H/ X
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 & c. t: B' d8 _, r0 J! f
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
, U' E" Y# H. q1 D# Z5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
0 g( @. s9 {, {$ S& E6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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