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小白菜鸡蛋馅饼
& C* W& C7 C$ D {# t. E公仔箱論壇 准备时间：15分钟& f' k; F* I6 p
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇: U5 M( Q6 {7 r! n+ T
0 S6 l: K7 Z, K1 l特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 S" }; s- f2 @8 C5 |2 E* Z+ I t
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb: v, h; f8 o1 f" @* t' {
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8 ~) L6 U" `& W0 H5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500g
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鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb. O+ U: h& A+ M$ \/ o
虾仁 适量
- }6 I7 T$ L) m% e i) {! P7 [+ d8 \5 | 花生油 适量
6 w; D( c" J. B; u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）' f% Y/ Y) B, m2 \$ Q( I2 L2 H, j
葱花、姜末、盐 适量os.tvboxnow.com* `% \; H3 ]4 j2 K+ P( u
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做法： m8 X9 x+ m& [) v* o9 v( w
9 i2 A. v; t0 ^+ }* s+ Aos.tvboxnow.com 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
. y/ p$ g+ M0 y/ p 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。os.tvboxnow.com; x4 M$ q/ Q1 {- v
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
" j* H& l) j% k 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
& ? v' H6 C& o 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇. G- v& l$ e" B7 ~- f1 D0 ^5 C
* S( y1 X' c/ B) L) @tvb now,tvbnow,bttvbmaluema：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& K, V9 P, Q
% b( x; _/ s( C 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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