花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
6 Q% m1 R( V8 i- C: X 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
) ~) t6 }$ a- @/ O! t! L2 n! xos.tvboxnow.com 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
4 m P5 f- G# E3 Q. a" { 此量爲3-4人用。tvb now,tvbnow,bttvb z" h& d' M9 P
E" I1 S' }1 f& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。+ f' S# J8 ?- G
4 e8 a, d Z2 `8 L+ x: q/ f7 utvb now,tvbnow,bttvb 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 os.tvboxnow.com. `: O& @$ g" }! q( @
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5 k3 C q( H( [) ?tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨os.tvboxnow.com( G0 G: h5 c+ c) S; u8 W
/ S) G1 i( x0 b( N( n2 utvb now,tvbnow,bttvb下油镬慢火煎至微黃。
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4 u( t3 b" ~2 p8 J公仔箱論壇紅棗8顆洗淨，浸泡去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` S8 N% ?1 \, z
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 g( Z. b) y/ e0 J: `: b! B4 }
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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