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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」tvb now,tvbnow,bttvb8 B |1 f5 S0 b. n7 i7 @
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
4 Z: ?9 x1 u( V0 C" H 榴槤芝士蛋糕$280/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 S/ H" p" H) y
質感軟滑，啖啖榴槤香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 [- Y5 X& D0 S# v! F9 }0 Q8 ?
榴槤飄飄 $128/set
( q! p/ G* P0 F7 j" p9 ]# d/ u公仔箱論壇 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。os.tvboxnow.com2 Q/ b& R6 q7 e. D+ h, v9 U
榴槤雪糕 $68/客
" e6 w" w- D$ E. b' x3 f0 } 真材實料，像吃冰凍榴槤。
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0 P$ y" ]2 W7 w) }: e. h- G |公仔箱論壇 地址：尖沙嘴科學館道17號公仔箱論壇! {# K+ \5 D+ I) i1 {& p
維港薈大堂6 \, e# b* J, ?$ C- S" y. A
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。公仔箱論壇+ A/ E. ?( d+ o/ e5 w
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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