[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份） 公仔箱論壇2 m& r( m6 N8 w  k: d/ @

/ M6 r- o' \6 Y" H# M醃料
6 m# M" I* {5 zos.tvboxnow.com大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb3 @- W% l# I0 s/ X2 ~# L
五香粉：2勺
. j1 W7 p5 o: z) v( W4 A9 L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺
2 Q9 r0 Q" X. p' w; N  s, |4 V公仔箱論壇鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb) p, Z  S8 F! L& ]; j: {
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配料
$ ]7 p& P& |7 i; b西蘭花
# t. p  ^' x7 E3 J" u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 os.tvboxnow.com  ?0 \0 K8 L: J5 n+ O5 N; d
香油：少許
) F* d$ Q* {0 o9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
4 Y4 ]! _2 g: r* Z2 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 V5 d+ ?; g: W) j9 W
調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: X. e6 T& B6 O2 E) J: z. g! w
生抽：5勺
+ w! K8 G6 g% {) e# D7 s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺
* ^( q& Y% N$ S) T" Utvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
  S& e! F$ X+ ~5 ]3 }4 @4 I公仔箱論壇水：少許 % r! P) J9 i3 J: H2 v4 r

- f+ ?% D1 F: ]; e: V) r  stvb now,tvbnow,bttvb做法： os.tvboxnow.com# Q# C5 [( e2 P- Q
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb$ i  F- `- [) Y8 O# X$ B
2.把骨頭剔出來（小心手哦） os.tvboxnow.com/ q1 t5 v8 s$ G/ I* S
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
3 `/ k2 M9 W) R8 c' q; F+ b1 }4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! G( p  |$ j0 H
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
8 e- h$ c8 V! t, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# f( R. c* ]& H  z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 t5 I4 p* i; K8.翻面繼續煎至
; a7 g( P$ q) g; E* f* mos.tvboxnow.com9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 os.tvboxnow.com1 \& B/ ]1 ?1 v+ p
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
. y$ q3 f, {/ Q6 g11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! K; d: X! ]5 _6 @/ v
12.加入生抽5勺
, H& b9 {# T* d- w+ {+ K公仔箱論壇13.加入料酒2勺 - m) s1 c  H8 k+ k1 A0 T& Y0 l
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 公仔箱論壇& W- s7 k$ A4 O0 ^% F
15.將調好的照燒汁放入鍋內 - G7 K  ~& g& j9 \. l. t. d/ k
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 . E. p% K( i5 h
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 . g% u: F; K# }0 i$ Q+ i' d# r, J
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了