雞蛋也會壞掉喔!你存放雞蛋的方式正確嗎?
7 g- ]) X: b& d- H1 R3 j 1.雞蛋不可以冷凍,會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
0 |+ s$ D5 _6 @! m( c8 m+ hos.tvboxnow.com 2.你應該將蛋尖的一端朝下,氣室朝上,放在置蛋盒裡冷藏。
7 _% W. o2 u1 s7 x, t, a( w8 `tvb now,tvbnow,bttvb 3.雞蛋不慎裂開或破掉時,可以直接將雞蛋盛入容器中打散,加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到需要調理時再拿出自然解凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( I+ Y% b+ ]4 L3 @+ @! O# Y
4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起,只要將雞蛋拿來旋轉,會一直轉不停的就是生雞蛋,或者一起放入水中,浮起的便是生雞蛋。 |