材料及份量:. r U% Q; o @! X
切片羊肉 200克
: W) @7 L" X2 ~四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 E* f& c" ~) \8 Y9 F, {, j) Y
紫茄 80克os.tvboxnow.com R. r- `; g# s" _' Y
野生薑 30克+ ^9 ^: }$ U& w2 O# h3 m8 g
萊姆葉 20克公仔箱論壇8 C/ Y2 H2 Y$ c
新鮮胡椒籽 30克
+ D) m; i: g8 v& \6 C5 a# Htvb now,tvbnow,bttvb泰國甜羅勒 50克
" e# y/ u) a$ N! B a3 F& u U蒜蓉 10克" \: B1 N. @6 |7 _6 Q. q
小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇; Y- G% X! g$ z
大紅辣椒(切片) 20克* x* `' T# X5 K/ P+ ?
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, _& k' P4 x/ L# C
鮮蚵醬 30克
/ I4 b W7 d4 H7 H/ ^5 s: Gtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:
: v" b; b: Q% q公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 M; J. |/ p! j
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。os.tvboxnow.com8 H; q3 ?, A/ X8 P8 b" ]* A
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
: M6 U/ w& ^8 o- z3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
3 m7 L: g! {- I2 x% s' r" ^. q$ ~4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, J2 {/ {+ N$ o0 {* R" N# w
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
