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主料：刁子魚1條
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 x$ f' X" @/ r _% a8 J" G
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇8 C0 P9 N4 j/ N( d( h* B1 [
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
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7 @+ e+ H$ w$ ^公仔箱論壇 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 tvb now,tvbnow,bttvb& m. |, t4 Y# i, q+ Q' D, z; B3 H; ^& v
) A, w1 ]2 F, m% t- B公仔箱論壇 4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ k. ` H& A. \8 J9 b
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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