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# M5 w1 c8 D4 j1 ]- G主料：刁子魚1條
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% m' S/ X/ _( L' Y公仔箱論壇 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量- ~/ W, g- j0 f! C" h' b
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 公仔箱論壇$ w' _) t" ?2 `6 j- B
1 L0 w( l( p5 a6 a( q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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4 l9 ^+ F+ D4 h1 _! t5 y: v/ L/ N 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 公仔箱論壇# ^2 a1 D9 P5 a) O
0 u& Y* J, n( X( D. U* o$ J 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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