这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 u0 q) ?2 P1 b0 W9 u" X% o
蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。
( p( e% ]. K0 d9 V( s/ H- q) d- v+ r1 ]% Q
材料A（巧克力蛋糕）公仔箱論壇$ K" M) ~+ _# k. M
蛋黄 50克
) t: d9 H! {- r& U1 `! `: }" @( f鸡蛋 35克
* A9 d& V! X" `& U, K2 p! ]1 k5 mtvb now,tvbnow,bttvb细砂糖 110克
% e' |) M0 _ b0 M, `os.tvboxnow.com巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）
3 g3 T W' a! p# N# y无盐黄油 95克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ A" k( A" U' l3 T' n5 W
蛋清 170克
- c, r7 T+ Y* A- h3 u+ `' z可可粉 12克
2 w; U2 ^. J, U) S+ m$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（夹心用奶油）
r7 |: k0 G+ f# w& F$ p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。动物性鲜奶油 400mltvb now,tvbnow,bttvb) \. i. @8 U+ g) ]/ ?
细砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb0 m' y, S" u- ~4 C
- R& i5 _, l) d9 R$ P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 ?8 v4 \& C2 \) z$ E( e1. 将黄油和巧克力隔水融化。( N/ u6 ]3 b6 y: w- x
2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。4 m$ g: P" A7 W
3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。
8 i; ?" K: f# {# d4 o1 q公仔箱論壇4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
K7 f) ]8 C7 n* i* x: U" i8 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
4 R/ E, b9 K7 f/ q; w6 e公仔箱論壇6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。
) j) B) t! r2 }- |os.tvboxnow.com7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
5 R1 d. O7 ?2 W# |os.tvboxnow.com这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。
$ }) n$ \; P: M- Z5 ]6 `. Bos.tvboxnow.com8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ ]: H/ p) b& H4 U( \
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。
% N! `$ T3 S) Q" y2 P) f" x- Z公仔箱論壇10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。- C" w8 r* ]. ?3 Z( k1 I3 \( k
& O! C; J7 p) g4 g
tvb now,tvbnow,bttvb, o5 \) u( h' l" x- } \
以下是过程～～公仔箱論壇0 r# b$ i" r: Z! v) | J1 N
- [7 a2 E" H2 g0 Q! W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是融化好的黄油和巧克力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' }: t& P/ t, P5 A" t
) F6 t/ N" X' I5 g$ D! ?) H7 `: r
% x/ @% b T7 ?- j% ~* J _
# J2 O& g/ s1 l) r, ]; M# u% u, w& Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 u9 c6 {& `& V2 N5 i% _5 f
# m4 {7 w0 M. ?6 e$ jos.tvboxnow.com
5 }* @) y6 K/ F6 Z" C( j k公仔箱論壇公仔箱論壇. X3 T5 f: m, b$ Z2 u5 W
- k& G* m& ?9 C2 U$ N' l
, n- g+ ]$ M2 y' O1 w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u, |% Z3 k+ N
4 e! [, X- C# v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ L+ a. P8 j8 k
, m: Y% j3 T% n0 A+ Q* d+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ [ Y7 ~- ^; w/ ~5 E% L
公仔箱論壇" P! n) v [+ j; B: R5 y5 t8 R8 B
为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！; Z. |1 P) r5 W
公仔箱論壇0 M* L# J9 @$ b* _. L; o
[ 本帖最后由 b1t1b1t1 于 2006-6-22 09:45 AM 编辑 ]
1 H6 v6 b+ o( }% H* q+ C0 R9 h! o公仔箱論壇 附件  Resize of 1.jpg (29.07 KB) 2006-6-22 08:12
* a) J+ \. D4 Y R公仔箱論壇  |
發表於 2007-12-10 08:32 AM
| 