材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：. e' P/ O2 {. X8 @
( `2 n( y; C9 N! J+ E& f4 xtvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 - _8 r5 z5 t/ _/ E: ?
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。. |; ^2 H" u! w9 q/ W2 i
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。) f p3 d1 |0 J( D7 O: f% B4 S8 }/ a
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。' \+ D" v9 S/ t% p3 P
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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