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官府香鹵肉主料：五花肉公仔箱論壇5 S, M: W; @0 F, R: T
輔料：油菜心
6 g+ f9 _" P% }/ f: mtvb now,tvbnow,bttvb 調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：2 W. R A' Y4 b/ T# s* Z0 G
1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb. e8 U( C3 Y& |. O5 S' J
2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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