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官府香鹵肉主料：五花肉tvb now,tvbnow,bttvb: v4 Y6 _- _6 g* i3 \3 |
輔料：油菜心8 @6 D z& ~7 Q% h4 k8 [
調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb' r& y) v+ y+ a) H+ r! l
* ]; C0 x. C- g+ Q& xos.tvboxnow.com烹制方法：公仔箱論壇( n5 ^- I2 z$ f+ x/ b b
1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
( ^# f6 p, P6 E) S公仔箱論壇 2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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