材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
1 f. G+ c0 _* b# N8 atvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙! x7 E4 {6 r' W. R" ^+ Q
做法：
% l8 X% r& I$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
6 i7 h7 \! Y0 g f) I7 K2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用- _$ N( w, A5 x8 ~4 E/ x4 N% v
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb. | Q: E2 E" N7 y7 k
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
* x, Y. C7 ?( ~8 M J# ^2 i/ Y+ A- L公仔箱論壇5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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