% S J: E/ p8 J; P0 U所需材料：
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) G9 [) s- J C" Z3 i6 _' `: Y公仔箱論壇水 ... 1/2杯
" h( R4 d2 g# E# R9 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 ... 75克 6 e: p6 N+ g0 y; q: @2 r
麵粉 ... 100克(高筋) 公仔箱論壇* U& x8 `. a P& x; i; f8 H% K" Y
蛋 ... 180克(打散)
% s! N5 Z$ w' c' n9 R) X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡 ... 1份
" q7 B) d' e% s D/ q- R# e+ {公仔箱論壇牛奶 ... 2大匙 / d E3 y, Q, ]& } D7 K: @
糖粉 ... 150克
: c( k; H- `# u: P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' S0 b, ~1 \) P" } G! f
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作法步驟：
( }. |* Z5 ~+ P$ o4 ^os.tvboxnow.com水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
% [' ]* O( J7 z蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* v* Y/ J2 V% t. v6 t
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
0 k% c. ]8 ~5 N. ^+ L2 p' N% m" Wtvb now,tvbnow,bttvb把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。; F* d6 H- N" o2 p/ ]& e% v
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ v' z4 {$ I+ M) L E
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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