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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
% Y; `" J6 c! I. }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
# A' L( B/ E6 V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
( q9 H7 T! t& l0 Q% P0 x; ?4 [ 東后齋os.tvboxnow.com$ D& c0 D. J+ O& [
地址：筲箕灣東大街51號& w9 d1 o* ?. C
東灣閣地下A2鋪
& ^0 n6 T1 T) |+ ^, {os.tvboxnow.com 百合野菌金瓜盅 $158
/ O2 L0 a6 i2 P( B0 F7 Y/ F- e 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。9 t4 R6 M: `* v# l
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 K! q% p% Q+ x {- h; p' J
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇/ N. @1 R' d* N) s+ c* E$ B
白玉如意卷 $108
* u+ l9 r, I! L& G' c6 H1 B公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb3 @ D% K3 P5 y% t! w
腰果炒羅漢 $88
' {: c& `, K4 |/ k% K R& [# o4 M- n9 ]2 H公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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