本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) d6 p7 B& R+ m: `, m
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5 O2 `6 u9 S3 @1 R" D0 T' F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 T& M8 g; T/ t
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
/ }0 B0 _7 ~/ f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊/ X6 j, q: B$ U3 d
嚴選歐洲地道食材
7 P" D7 {- M* ^+ j+ w5 xtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。. H, s1 F- o. [) z
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。. }. C$ `# S3 [+ G
自創菜式悅目可口os.tvboxnow.com0 s7 ?7 P0 M j
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( r# x! p, e$ t4 K7 D: cos.tvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
2 r* i7 E) s* {) f( E6 h- Q 椰奶花甲湯
; q8 A+ M1 N. Z( W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb* C3 i% w& `! Y8 m1 N2 o
迷離境界, j" y4 n9 _& H* F
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb$ o }4 m/ d9 q! Y* u
沙甸魚
& a [- z5 y6 L' T" rtvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
9 ^. Q* ?! h5 f9 B6 yos.tvboxnow.com 墨汁帶子飯! H0 [) ?& n6 l# H
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
; p: s$ [- J3 v0 g7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品8 V- p! y, e/ G8 K* F9 N3 |
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
$ j$ C; k( I. _4 Y7 o# j 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb8 e% Y8 u) N. h7 m+ x0 T
充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 D/ O. ~1 |3 |7 `$ Y' t v$ s
Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb' t" {2 d1 U" f9 y
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb7 h# O/ y# r. h& w" ~2 J
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
3 x$ ~; j# U% B9 D4 w- Jos.tvboxnow.com ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇# k3 h6 U; l2 Q4 t! D+ y
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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