本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
# M9 r+ c' W7 V$ t% C公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
! M- ]( ?" I+ M4 r+ S& Etvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
: u2 D7 e- d8 _ M, qtvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇2 d. H, [2 Y% P o' P; o
自創菜式悅目可口os.tvboxnow.com; t; N5 N# c5 o* e
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
5 @1 [+ y# B$ L( f+ j& k# d 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。) q5 C& G4 a& t6 i2 b2 z) ^
椰奶花甲湯
G# {6 K9 T5 {" g0 y7 @6 c- I0 ptvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) M9 i$ R+ n! T& c' D# l
迷離境界
% M6 g* T' K5 T- w/ j. t' h$ \公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
* ^0 q2 j/ d8 q( x1 ios.tvboxnow.com 沙甸魚
- P- k, i/ M( w! e4 e: I t; {tvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。1 ]! B' V* B9 N. a
墨汁帶子飯
4 w# L, V+ @+ S5 @) X0 p 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
0 T6 q# C) D3 L. K( Fos.tvboxnow.com 甜品4 m, ?. W. j: ^' w- `
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) s% i2 U' B8 ^' @8 b& Ctvb now,tvbnow,bttvb 南乳吞拿魚飯
* g! z/ _5 l9 eos.tvboxnow.com 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& M+ u8 {. Z- F( u1 s* D
Fortune Cat（招財貓）
( q# T! G; M( _5 Xos.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴柯士甸道
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4 s! ?8 h" w' V公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 F& y2 ~3 X; ~, C
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。os.tvboxnow.com: W4 ?; k9 ~" B2 E
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
7 x+ X! a( O7 _# G- e6 D ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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