又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ b& o. ~7 s' n( @
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材料：公仔箱論壇3 S% m, {" @$ K8 Y' X9 T
: I8 ]8 f' S, N5 h( Hos.tvboxnow.com米
: n L+ e/ H! s0 u* J2 c3 d1 l/ Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯tvb now,tvbnow,bttvb" U' K O( z$ m# ^& ]
（正常米杯）os.tvboxnow.com& C( G/ `% [1 I7 ?7 ^
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潤腸 * I% [0 A. q" L
2條os.tvboxnow.com7 v* }/ b" H }; }6 `; B
臘腸 os.tvboxnow.com7 Y0 L, Z' N2 b- b% Q
2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ ^$ D+ |- I8 j! D
排骨0 j0 a/ U8 T% z$ V+ x
400g
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1 V! _3 m: c+ r4 ]. e7 w j
' L8 R1 Q. Q4 y9 gtvb now,tvbnow,bttvb排骨調味：. ~* v! V4 N0 Q
& _4 l. A% ~2 w8 M豉油、
/ a1 l' Z' C* r9 ?+ w8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉、蒜蓉
" I4 D+ z' r' O( A; S: i$ M各1茶匙( z' k% T+ n4 I$ U* R4 h. {8 W- A
8 y) q! @/ V) q' W% Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油
" e" E3 z( g. [, }、雞粉、酒
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茶匙# w* b1 S) U' {4 L" H7 {. J: e1 r
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生粉、砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' A$ @% F/ ]! s
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各1/4茶匙
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胡椒tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* W, Z+ [; R
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ T: l( g- L
* ?# }" C, j5 n煲仔飯豉油調味：os.tvboxnow.com: M F: f$ ?, f6 v; E
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豉油 3
0 F5 L2 s4 ?6 N4 cos.tvboxnow.com湯匙os.tvboxnow.com: X) v3 t% Q' w
4 }+ b" i5 Q5 G# m" g4 J- |4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2
: Z3 i& l3 {. R+ ]2 \, \) l2 ~茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r9 T+ n6 {7 G v
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味淋, N; j) K/ i* T9 e) W% C; F
2 湯匙* t( T) s5 G! l2 B" {
（也可用2 i- `2 j* F/ D3 d' u1 ]) V2 Y
茶匙砂糖來代替）公仔箱論壇: [4 Y6 w$ D% x- k9 X
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製法：
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5 q) Q; z4 H' j1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮tvb now,tvbnow,bttvb( x0 D0 [; S! t# G1 l* ~( f
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排骨拌勻調味料，醃15分鐘os.tvboxnow.com2 N8 Y, }2 W4 U2 |( Z6 D% _
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，公仔箱論壇8 x: h9 x4 J& v
將潤腸臘腸鋪在飯面上公仔箱論壇1 ^8 I4 F% D+ s& l! Z- u" N, ~
: W* ^/ |/ t( h, ^" {0 s$ A9 P6 mos.tvboxnow.com4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出
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5）加入排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 @& C7 i7 [ S6 }2 o
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間公仔箱論壇0 d2 C' ^% V$ N& P9 `5 f! L! p
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6）熄火，讓飯焗8分鐘os.tvboxnow.com& Y# I7 K: s) f* l$ e6 K
) B0 c: l N4 w+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- h! i9 E, ^" i# \. }7 `( P
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小貼士：
8 d) ?5 n3 u3 b4 ~) A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行2 {2 q( ?! X" J+ l- W5 h
4 q( |2 U# G3 ~" l# B' ?tvb now,tvbnow,bttvb3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。公仔箱論壇6 F' Q' t- b }
: T' u0 M. A* V6 \3 B. m# X: p4 I公仔箱論壇5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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