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5 L8 F2 Q G/ b& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 公仔箱論壇# a- l# H# s% q& g* ^3 I
! f, F% n% D! ~把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。os.tvboxnow.com- |2 c" i1 X) m0 _/ b
) y# J4 P. `( ?8 v! @% V* W炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
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! c" r& d' a0 W3 q1 ?- L% ~tvb now,tvbnow,bttvb放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 W3 v6 p' Q8 l) z: q, q0 |
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。os.tvboxnow.com1 x. Q( A0 C4 X2 m
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等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ tvb now,tvbnow,bttvb# n+ ^ p6 L. I3 Y" G* X
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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