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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 os.tvboxnow.com9 k$ r+ Z* A0 v) F1 Q, N+ Y& p3 A
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把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
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- z0 n: Q! h$ Q8 n) ?: X公仔箱論壇炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
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1 k$ N) `1 d! ^( `放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
7 u6 G/ F1 D% s6 i6 p# e) pos.tvboxnow.com 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。6 f; ]) v P' e' J
" i& n' I$ L" D otvb now,tvbnow,bttvb等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
: O. [% G/ L! `3 ^. l9 r' p' B 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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