本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯
4 |- n6 M; |) `% [( a$ B- v公仔箱論壇, f+ E$ }6 U, m) _/ k) w
 摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 D l3 r% k" B1 Q) Y
 摩登樓上店 大韓食主醬
7 }6 h. o7 T6 I) Y公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬
" l5 I4 v+ |$ L W' ^8 c( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摩登樓上店 大韓食主醬
% N* @2 ]7 l7 K+ n" Los.tvboxnow.com 摩登樓上店 大韓食主醬
% R) z/ X# T# h% g# D' `: w& X6 |! U 摩登樓上店 大韓食主醬8 Q7 Q8 R1 u: b# R% {) ~9 _
 摩登樓上店 大韓食主醬
# z9 N3 y% }. J3 m/ R. J 摩登樓上店 大韓食主醬
" H) O! @9 {0 K) f+ q3 t* a
1 ]- z9 A, l y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; N8 V4 `. d1 S: P7 @
公仔箱論壇$ m) k* `6 w9 z1 U( S# y
(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛
+ ~$ G: V# c4 _ 地道菜式 賣相精緻
" o# s" C: x2 a2 E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。
7 k+ r Z) y1 z) B0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。
9 Z8 J3 U% C& e+ w" G! L 傳統米酒香醇甜酸os.tvboxnow.com) G4 }" i0 W( n g! ^. P- n/ l5 {
年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。
; I. H5 g: ~' q: u0 N公仔箱論壇 除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。os.tvboxnow.com+ I9 |2 F5 T" \. L
蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68os.tvboxnow.com2 } Q. Q7 _7 ?& {" T1 y
煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, Z- ]: ^( Y0 [8 n% u' y
精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158公仔箱論壇& |; k1 a/ k* G" e
餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。 B9 ^7 G' R" l! W5 K) i1 Z0 l j
烤醃製牛肋骨配野菜 $198os.tvboxnow.com+ E- U, E1 O7 g3 D9 w
美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。
: K! }& K8 J* g* J" P3 W) E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138
; E6 w: [# X4 v+ ptvb now,tvbnow,bttvb 以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。
+ S% |% W5 X& t" O% K+ V/ [公仔箱論壇 馬格利米酒 $128
9 a8 _7 u) j! g 這酒呈奶白色，香醇酸甜。
2 e/ b" m O n/ yos.tvboxnow.com 燉泡菜豚肉豆腐湯 $118
5 A3 l8 s! M( U9 h) y% W) B+ e 湯汁充滿豆香，開胃美味。
" [6 O w. |( V$ z o2 g! U2 u8 `os.tvboxnow.com 菠蘿燒酌雞尾酒
0 B I$ m: W0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $118. O' X# Z- u9 T7 o
清新帶果甜味，消暑易入口。
1 F# T( ~. w. R' M/ [公仔箱論壇 特選海鮮石燒飯 $158公仔箱論壇8 R- ]8 w4 a7 k
以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。" H' u) P3 R$ n! o9 R- j* V( U5 B
JANGos.tvboxnow.com4 `# X' o+ M3 R( o* d
地址：中環皇后大道中
2 c! T! ?% z9 u# B5 q! x ■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。公仔箱論壇3 X" q; M4 T* Y- c: b' f
■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。
4 ?( j% i2 u" v3 \; }6 n7 L+ Q0 w# m公仔箱論壇 ■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 