[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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伏特加      1樽(750ml）   $ M7 J: L1 Q6 z0 V$ [: H2 d! Q
青梅      750g (約1.5磅）
& ]) \/ B# U* \冰糖      300g * |: P/ c" {4 m  O6 N  y: ^' \% e
浸法跟黑糖梅酒沒分別os.tvboxnow.com% I: Q8 k1 T0 k: j5 l  J; k

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, M3 z% f5 E! F( D  W3 u7 m: ]1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4 F; e( ?, Q/ N0 p. K1 A* ptvb now,tvbnow,bttvb4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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