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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


, h& f0 A% |  W3 V1 [# c& L        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。4 {! z0 p; `# [) Y2 F
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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. f+ P- q5 C9 y( |        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ @+ {# w3 H+ w5 s( u
做法:
% @- }6 H# Z* u& u1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; {: |) C' z( N7 ?. S6 \
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;os.tvboxnow.com9 L" i9 ^2 s$ a% j' u& T
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
* N$ p; x- O/ c/ G+ Y1 x公仔箱論壇4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
8 r7 }- C: N6 _1 B9 k$ a  B公仔箱論壇5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
# ]# E. H) L6 l) [: f        6、添加適量鹽調味兒;tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ O+ P1 k' |
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ t4 i7 y" i' H8 I

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