tvb now,tvbnow,bttvb) G t- Q# r) V1 Q% i
+ b$ y1 P w$ Q: b$ I% e, v4 \0 v' h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ i* W; a6 o. A7 v! ~+ s
% O6 H X$ p: V" t" i" n3 Q4 C* E" m4 }看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
7 p7 K# }! \3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 V6 \3 ]: [( p" I X( P) f: W公仔箱論壇
2 ]" V, |. }8 |& y8 |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w {, q% f: S1 M& s; K+ {: K, @材料（二人份）：
- R- p( k, x; V1 X! ^$ A$ M; ?5 t/ d2 _* ^' Y
碎豬肉 150g
. Q% `5 b2 d) S, uos.tvboxnow.com榨菜 50g
7 `$ a. `/ U: @$ E7 [- [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 茶匙
7 p/ k1 \ o6 B7 m; c6 b2 v紅蔥頭 3粒# y! `: O/ C' d& Q" J7 X
蝦米 1湯匙
: l! U3 U# b( R a. ~os.tvboxnow.com水 300ml
' ]# ~, B. ? N D5 [公仔箱論壇麻油 1湯匙
* X# Q/ @$ J: V& P9 a$ p/ h- q公仔箱論壇油 1 茶匙
# N/ ?) R2 l% X1 |" ros.tvboxnow.com芝麻醬 2茶匙
) N1 c T' p3 L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
, {' @ O( n8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 1﹣2條
# ]7 I! `5 x/ ?5 n, j$ G& n5 Ctvb now,tvbnow,bttvb擔擔麵 2隻os.tvboxnow.com8 M& Z' b! O/ X
生粉水 適量% q( \: }1 B; h1 C) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( o) P! i/ y! t& ]4 o/ W
調味：
) p r5 Q1 s6 Z- Wos.tvboxnow.com
# g9 l! _3 J% P: }9 _% K; @# G W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 2湯匙公仔箱論壇% o) e7 ]4 P9 d' q# g1 [& S4 L0 h
雞粉 1茶匙
- [( L! Z/ P% y6 L) q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1茶匙
. h- @9 S% Y6 a# y' }os.tvboxnow.com公仔箱論壇& g/ U! u5 D5 n
4 H, _! X# z8 N- {# Uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 f- T' I! l4 t' `/ A
( J- b S8 j& g: m8 B+ e
製法：
+ R# T! B( O# u3 V i2 T z( j- _: `2 e1 j
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲/ K9 m/ b$ O# U1 J" x0 c/ q; ]
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
8 L7 k& q! b, Y! D公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 {$ a. c r" P8 v
2 T. Q4 }0 b. i0 Y# ?2 J公仔箱論壇
. c% S* I+ I% V$ D3 @- V7 R0 c
! ]4 r) }' ~; }/ S' f9 Z
! \ S5 G$ O/ D' K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
9 h0 }( h+ D( H' U* e! L" x s$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' o2 a p5 g8 C, B4 `; [
; K5 t* E; l4 }* R5 C( p
公仔箱論壇9 P, G9 T1 z" r
7 o( O2 h/ I' p9 G' z1 u V1 Y' V/ k- kos.tvboxnow.com
( S: A6 n& z5 q& K3 w/ G3 J. D5 ]os.tvboxnow.com4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
- `) Q! @3 j2 o7 _! e; j3 d; U, w* n( r公仔箱論壇
/ \1 U- W: A5 u6 s% S7 Ios.tvboxnow.com
! C: M f: r& H$ [. e; I; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p6 V6 l! L" ^, ctvb now,tvbnow,bttvb
& d0 l) r j7 z# A% Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. X# I: V) X' h9 J% h' i* O
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成% D+ Z' [4 l' d$ R, Z M
+ V4 @3 q2 S, ?" y/ D( F9 S& p
: d* A( ?" T1 }6 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 J; ]9 K/ y6 U4 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 F6 D1 X2 ?3 Z6 K, V
小貼士：1 p; {: q! O! S" C4 @ h. U
公仔箱論壇 x2 w+ x/ u) B5 \# |
1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
1 {5 \1 q) ` tos.tvboxnow.com2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
