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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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% p8 h: c3 m- H2 n公仔箱論壇材料：0 }% l+ n% w, e/ r3 D
8 M4 f5 Q4 m& @% e, Y* j0 g; Atvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦 1斤4 Y) b; O t: t% V; e
指天椒絲 1﹣2條
, X' ?( c- Y/ s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
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( S" d( d l, E; u8 A' \% ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
$ | S9 P/ M$ B) a! [椒鹽 1茶匙公仔箱論壇8 c. v; n6 B8 {+ e1 H) T7 l* ]
油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb8 @+ Y% U3 Z; {9 @+ Q
生粉 2﹣3湯匙/ g0 o8 ~1 w* o* c4 d K
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]) k6 L' _6 y0 Q( N
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$ b5 h2 ]7 u+ k8 v/ g2 ntvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，, K1 B: A" P1 [; f
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇& ]; N. z" F) D) n$ W
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; V8 b5 m- m$ Q* C! c# s4 R. stvb now,tvbnow,bttvb大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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% B" H) O: j, J8 J! U- c# E公仔箱論壇以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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