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[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ W( U+ @/ i+ }* T, U  I% g3 Z9 S
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
" ~$ F1 C2 U9 A- _os.tvboxnow.com二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 n# T- R% s% H
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材料(二人份):


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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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! d  V) G; c' C* ^% a. x8 L# L+ t公仔箱論壇600ml


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炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)

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櫻花蝦
' n  y& X( q8 F5 gtvb now,tvbnow,bttvb 少量 (可以不加)

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蔥花     適量 (伴碟)

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雞肉調味:

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙


/ i; M) ?; h1 F/ Y4 F' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

生粉     ½茶匙


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胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! h) Z/ P2 `

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製法:tvb now,tvbnow,bttvb) S2 h8 P% v& c

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1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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6 ~8 J7 q; U2 ^& O1 |4 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! F) j0 Z0 z( f2 g. [4 O


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( k5 A- W0 @; O6 p$ Q2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
( z1 r- m& a' m公仔箱論壇3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘os.tvboxnow.com3 N9 Q2 B0 X  ^% O5 e: S8 N6 e

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! Y( V& u2 I2 e3 n3 h公仔箱論壇大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士:公仔箱論壇& l: p8 W3 q1 F
1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發
0 X3 C. ~; ?" B! nos.tvboxnow.com2) 好辣可加一點指天椒,更惹味
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