【原料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 v' s, j# S' D) {
. d! w u/ M. c. M( Y/ h羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克
9 s) C' p! F7 r/ p$ v# R
* s3 |- ^. u, j) J
$ E# g* y/ q9 F公仔箱論壇【制作過程】
( y0 D" _# P8 a& }4 W4 N; ^4 t! T3 A) m1 D5 u$ K( T
1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
( `- ^ g4 L; U8 W- A H* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y/ K9 l" O; |( W7 `$ C H8 O 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
3 r q2 Z0 L0 v) j; o. y8 A# i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) A6 C K4 j- A& ?
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
