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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：os.tvboxnow.com/ ]# f" L. F& T; S5 P6 ~
: \1 {% d' o- x雞腿 4隻（中型約500g)
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3 Z r$ _! U( F: [* _( y9 i2 ?調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
2 z" e [! ?) V/ rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙
1 R2 H- c$ l" C! K4 j老抽 ½ 湯匙+ @" l. W/ y( k. z7 Z4 c+ J3 K8 D
橄欖油
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湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v& r. F2 y& l6 v2 A: `5 q9 M
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- y% ~0 }2 y5 f& x) F# E製法：os.tvboxnow.com4 v( B7 g1 l" W
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度os.tvboxnow.com$ |! X3 P9 U2 v% D! N
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇+ u% X! O3 d7 [" g$ C/ }
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# X6 b3 c$ t; U v2 M2 X3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" O( U" S. o$ H d1 E
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9 ^$ Y( q5 S7 C# @. h. |5 k8 x' I. ^ @ ?小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* u3 O, C8 w5 d9 R4 W! F
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘os.tvboxnow.com4 ?; v6 l2 q$ E$ i, T
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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