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6 E0 V% V/ C) a. G% `6 qos.tvboxnow.com麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。tvb now,tvbnow,bttvb: e) _+ ^' t( b. \
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! T. D+ U1 _5 y ]公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 e: F, ^, B/ u) _5 Q
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2 ]# C2 `3 {( r$ i; _+ O公仔箱論壇
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. J, D2 X' E7 o材料
R' u- u0 Q) L. g: k; M/ a& v" o4 {" mtvb now,tvbnow,bttvb（二人份）：4 _, s9 M$ M# Z! g* F( u& b
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免治豬肉 150g 公仔箱論壇( d, `8 b; J% e) I2 w
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
, d5 p: w8 S; X& I5 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ l& U1 c$ V7 {3 w0 b& a
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
; e* @$ ~ }0 ]. s0 Q9 W& ^. }os.tvboxnow.com生粉水 少許（埋獻用）tvb now,tvbnow,bttvb' `4 Q. \: U9 }. \& |7 _) ^
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, s! Y/ |9 M3 T+ V2 i/ q# |( n: C
/ B; |$ o% t) s" }調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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0 g+ y6 f6 f0 h" _$ ]3 o" `" n花椒粉
6 E+ a2 ?: N6 x( [1 n! z J公仔箱論壇1/4茶匙 os.tvboxnow.com" ~( x% l7 |0 D+ R* O" ]+ o
雞粉 ½ 茶匙
1 R! a4 ^1 I9 g# f2 }; k# Tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) n1 r2 X; P
蠔油 1茶匙
: ]2 C) i; b% \: Y$ y/ a桂林辣椒醬 1茶匙3 z2 _$ X3 W& |' K& m$ c
公仔箱論壇4 t) k$ w6 f* D' _
水
G. h- k$ V' J8 ~8 _4湯匙 % ~4 R& R6 ]6 P. i8 z$ T' C# ?
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+ t9 w' |. T5 z) f) S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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Y% ~) \; c7 b& C tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ q" M; R) i0 Z' K3 S
, V' f3 A) P! d; d/ r; I" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb" q' \. v0 ~4 R4 p3 z6 A; n
0 i9 l! l, |) B1 i' B) N: N7 C& D: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 3 R! S7 w! ]1 G9 |+ w! a
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
& Y* j. t/ o5 J* T6 s# f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* A6 l/ `- V- |: r8 D% R' B+ R
1 J5 {7 ?8 N+ o) l' _# J9 V' gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- h) Y2 s. b/ w n4 g
; A9 W% D f4 x公仔箱論壇小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，5 h" |! O9 T& X* b- I
豆瓣酱減半
$ H0 S% N$ v5 G/ t; q, J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 X! }5 m2 e! L$ [% N
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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