材料
; C! `) w6 Z0 [- t# _雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
- r+ c, d, s M) y% K( Ttvb now,tvbnow,bttvb# A: q/ d5 m8 j3 f g9 d( [# ^& `+ y
" i" s( h& H3 ]; e) o4 k. p G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1
6 e( H5 P; G9 m* G/ P公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 b- D; z ^, T/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 Z% c0 a! ^, T
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。os.tvboxnow.com: r( B$ y3 u, @) m6 c& N1 e1 H
os.tvboxnow.com3 h4 r6 V5 @/ D' W+ C$ F4 r1 u
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。& b5 G# s( M! A
) b r, [+ f- e) W公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
2 [+ z( ~- S6 {, Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 