材料：(4至5人份)
3 k7 ?9 e' }! h E2 @: O急凍青邊鮑1-2隻
7 J4 T7 i2 q; `1 t. W. ^$ |* n公仔箱論壇鮮雞1隻
4 @# c6 \$ n) ?% [% }/ A瘦肉6兩
+ X7 u) g- L; T* r/ D- E花菇8隻
+ P4 u: _6 I" P瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 I2 X( i0 O( X4 M
蜜棗2粒
( ^! V( a* H0 i( k' N& \% v公仔箱論壇水約12碗9 ]. q& b: }5 g% e
薑12片
$ e; x! L0 t* b/ q3 N* ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵" q( m0 A$ N5 U% A" S. s* l
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做法：7 \" f% Y2 A& ?9 V# t, a
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）& m+ |# \" } [7 O2 f0 E' @
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。# A+ k# G% h- V
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
1 m' o- P; o% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
/ o9 Q% I! X x" z2 I, uos.tvboxnow.com功效：
$ O7 T2 |' m& E( ? E, htvb now,tvbnow,bttvb鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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