主 料： 去核西梅8粒，牛油果1个，中虾12只，柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许，辣椒汁2汤匙，柠檬汁1茶匙。
. o" H, k# n$ o7 [! F8 G# ^. q 做 法：' G& I$ K3 C; T& q( J# c0 e% r' b
/ E/ E5 v0 Z3 K 1、将虾用盐、白酒腌匀，煮熟去壳备用。% A- y* [" D# j/ \) r! V8 H
' u$ \0 x" X, C8 M 2、将牛油果切半，去皮取核切块，用柠檬汁稍为腌匀。3、用菜叶垫底，将虾、牛油果及西梅摆上面，最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。
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备 注： 本菜属西餐中一种开胃小菜，其中的西梅是李的一种，果味酸甜，多由美国出产，含有人体所需的五种纤维中的四种。 |
發表於 2007-12-7 08:32 AM
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