（中央社記者曹姮東京27日專電）日本人愛吃鰻魚，最近鬧鰻魚荒價格高漲，竟然出現平價的「仿鰻魚茄子飯」，頗受歡迎。公仔箱論壇& \# ?, x+ \ l& `% Q
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日本人愛吃鰻魚，尤其是夏天依照節氣，在每年1次或2次的「暑伏丑日」吃鰻魚，更被認為有補充體力的效果。公仔箱論壇& c) {; ?6 R4 C% W( p
, k2 m M6 J; @: ]" p4 N3 J! I公仔箱論壇但是最近鰻魚價格飆高，許多日本民眾捨不得花錢吃真的鰻魚，於是出現了外觀與嚼勁都和鰻魚類似的「仿鰻魚茄子飯」。
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「日本放送協會」（NHK）報導，群馬縣太田市1家餐廳想出1種和鰻魚飯味道很像的「燒烤茄子飯」，價錢比鰻魚飯便宜許多，一下子就成為人氣菜單。) P* X+ ~% ?6 ^6 S
" h3 M$ p( A% s) ?tvb now,tvbnow,bttvb報導指出，模仿鰻魚的茄子飯就是先去掉茄子皮，然後像烤鰻魚一樣把茄子放在鐵板上慢慢燒烤，再淋上烤鰻魚的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 U. |$ v. Z. l, t B
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根據品嚐過仿鰻魚茄子飯的客人表示，「咬起來跟鰻魚很相似，很好吃」、「味道很像鰻魚的茄子，真是好主意」、「我吃茄子飯當成自己在吃鰻魚飯，感覺好像也可以補充體力」。1010727 |
發表於 2012-7-28 01:49 PM
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