材料tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ x$ q+ R$ |. I w B
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升tvb now,tvbnow,bttvb! z" x2 W; L/ c- M( y s* A
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做法
3 g @' l) L$ Y7 n: U' O* los.tvboxnow.com1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。公仔箱論壇$ T/ q8 ]# v: {9 J3 ~
# Z* ?9 z7 }5 D* @公仔箱論壇2.茄子去蒂，打直輕四刀。6 B& D7 f2 q& F' {$ o3 d' r
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。: ^ m( V; S) H! _; T
0 N8 h) q0 E( n6 P# U% p. R* U2 h3 A公仔箱論壇4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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