材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- t( M1 e2 d
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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$ g: T; d9 J4 W2 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：
4 w# q4 v# I! C5 \os.tvboxnow.com蝦2両、鹽/雞粉各少許
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紅油抄手汁：
/ N, O$ l5 c0 Z豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量tvb now,tvbnow,bttvb& K1 H+ k3 F4 C" y: r0 Z& _
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做法
( w, W3 Y) o% L2 d5 [& A( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
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F7 D* h m% R公仔箱論壇2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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' r% R4 e* q1 `* x$ ?3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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) \+ b+ W3 y! M# F' r5 I. L9 E) Jos.tvboxnow.com4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
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* f8 @, b$ Y+ ]! m3 a- m; y6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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