最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!os.tvboxnow.com9 H7 Z d8 {% x. v
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
" a9 K. D) O* e! c. X) Jos.tvboxnow.com香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙8 d, H, I: g; @: N+ {9 Y8 |7 L
製法:
7 o l' {/ K1 v+ t5 P+ Y; k! Y, y1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘" ^; e1 T S3 J# T& \4 ^
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔. D9 m3 r! S- ^; U) |
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5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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