春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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$ C: W! G' G# g, D7 Y8 ?0 sos.tvboxnow.com法國春雞 1隻os.tvboxnow.com6 k$ j* M( M. S8 J2 ^) x0 y7 f W
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檸檬 1 個os.tvboxnow.com& s& {* H8 I! D4 I' a
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蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# z0 C0 j1 m
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9 ~1 m6 M$ _+ ]9 ?) V ^* U' Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 c2 L) N2 x5 Y e( m0 j公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
) r E+ {, W6 d* g; @# W- J/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5 U2 j) e6 e$ p1 Q% m
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製法：3 M0 I3 }: t5 r' e. u6 |! c
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾6 D) @( S+ a( F" t! o/ S
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以os.tvboxnow.com7 [$ V$ h4 n1 F- D1 G
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
8 u. {9 I% @+ k4 _4 U( y# w5 x公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：8 u: J0 l6 r9 G
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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