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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克os.tvboxnow.com& M: F& Q$ W! R. k }+ O7 W
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。os.tvboxnow.com- A5 \* o4 L4 [
8 \* t4 F8 L4 {2 p( p2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。os.tvboxnow.com6 }4 z, m. P+ o
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。公仔箱論壇1 h/ g! W( t: P9 a
$ [" j" \; J) h5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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