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欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克7 X. @% S7 m& h4 @. {8 M- ^. S
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做法3 Y4 n$ M3 t+ n( k6 q
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。8 q" a' p6 t! {
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。1 g0 N V/ r8 t9 D3 s: }2 H8 y9 A
2 j1 ~4 S1 x3 A [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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# b) x! ^8 P6 ]7 \( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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貼士：
0 W7 V7 U- p, y: T" s4 Ctvb now,tvbnow,bttvb一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。os.tvboxnow.com, |# V: g& x! K0 T/ a
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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