鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
5 `1 `+ Y% e. p( k* }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d) s& V# N! W3 O/ Y$ y
. [& s2 Y z& A* q4 J材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒. k& C& k4 U. d; W" C+ o8 D
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 J/ S+ k8 f: E$ p4 G/ Q6 F
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟6 G) a% _# l W$ k( p
& J! O+ S" P3 _* o | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
1 a) [9 U6 S* d6 B% F+ g6 v; l公仔箱論壇小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
?/ p+ f! Q3 p/ D9 v% u2） 用乾香草也行 4 y& I7 _ E1 g' Z" }) R- @9 g+ G
3） 用平底鍋來煎也可以5 o2 p/ x( {1 y0 C; a# o
* }7 T! N0 \2 E) h. c) F% _ }4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* U0 m+ e6 }
: A+ p6 I. y6 l X公仔箱論壇
' h5 E3 H# S0 }& |- m4 h) Pos.tvboxnow.com
7 t. m; B C! d9 y- M1 m% a) X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 j) n) K' W8 k7 S( x2 H
: W5 M8 C! l. p# ?
: p' D4 g, }: z5 `! [
% ]$ i8 u: d& u' f! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 g- }1 _. Q" A6 A$ |
os.tvboxnow.com0 ]( J9 U8 P* w) B5 j2 B* O
os.tvboxnow.com, o }: _4 ^9 |- z1 q b
; G1 V! K3 M$ c; J$ o6 N* r) Xos.tvboxnow.com
! i+ ~& t, L) W/ c) c7 l* X3 F n' W, y
- t, R6 c. U8 X4 P- L. k1 y' Gtvb now,tvbnow,bttvb
& u ?+ R9 e, Z* v% [8 t+ C6 y* N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 @! a2 G. j( S5 X7 n. P
7 Z" J4 z+ ?7 f( V( f% {2 U
) m8 C) i0 J2 K+ G1 Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ m/ c# N' t& c* S$ i
tvb now,tvbnow,bttvb, G, ~- M9 n S9 A
+ t& W9 F, ~2 V
) q; F& P1 r1 ^$ H3 C1 e) j; e公仔箱論壇
% Y+ T8 d$ _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 h X9 `: Y7 f
9 L+ b3 K6 m. X5 {* G公仔箱論壇) N: {* q& X6 O* ~4 M
/ ]) {) S2 }4 c3 b: Gos.tvboxnow.com- M6 ~3 r6 ?; x5 E( }
2 x" |6 n8 g8 o7 }7 z# ~
- c% Y0 {6 u$ u( ~5 k/ Nos.tvboxnow.com: _) R2 B# r% L. y& D" h
4 p2 f1 I6 i2 q, ^- H7 y8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& \, V% \; a) O' ]8 j
% D$ D$ m2 G* w; t$ \. h+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 D- S+ R/ G2 ?* X7 N5 g6 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 q' Y' O2 o" F, K! A [
公仔箱論壇( A W8 ^* L: }& E5 M6 I, D a
" A {/ e1 M) J6 h' s! f8 N/ g- O8 u
, S N/ E; y1 [: d, G ltvb now,tvbnow,bttvb
$ l2 \, O# T4 P( @- k7 E- [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
