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【材 料】
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1 @; F7 Q- I( I a" x4 M/ A【調 味 料】
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水 1500㏄
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醬油 500㏄
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【做 法】 Z2 H$ B% \4 [8 S& ^0 Z
! x! R9 |8 X' r/ X' _" H5 x1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
/ C/ t: f) u) Q) w. I9 w. N2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, S. Q$ y. c5 z
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
+ y/ b4 R) Z, U2 T( L* A" K4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ i3 H8 D! g+ N
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。os.tvboxnow.com$ ^8 O" e% Q6 O4 @5 r9 o
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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