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# x' U$ n9 Z4 ~2 v/ B8 x1 i S8 G公仔箱論壇【材 料】
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鴨 1隻
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草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 s5 n$ \; r
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2 Q. M* E1 z$ s$ E+ g甘草 10公克
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9 N( s: v; {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 3公克
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【調 味 料】
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( D2 j/ h) l8 G2 N; d) ^, z1 w公仔箱論壇水 1500㏄6 L' b0 G- ^0 ?1 n, W
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醬油 500㏄
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4 [ H$ j! I7 D) c& dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 3根
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薑 20公克公仔箱論壇, e( j0 H# U2 H1 F! B
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米酒100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) f0 o1 ]9 p- O, @ x
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2 z" I& u' R* ^; @# Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
# J7 _ h. q! y7 V. j2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。7 \" L% @+ P0 X) A2 |
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
/ e0 m) X8 h6 c) ]+ {: Z% ~# I4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
5 ~/ F* ]* k, C3 ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇' D: |+ I) k, V' N0 B% U& @& A) ]
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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