材料：
& W+ g) j# }2 P' L5 y公仔箱論壇低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb! T5 f+ d5 t; _, I$ m- M
可可粉25g& V) M0 B2 B3 U9 b: |, X, A
全蛋５隻
" x& J L0 ^2 h細砂糖125g1 D$ B, y& [$ |+ A# {
$ x5 c/ o1 r( m; q; F2 X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* H+ |/ `8 j$ b: p' l' E# A: H2 S
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
3 F8 Z9 G8 O' A2 s7 _9 }# Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
" `- s" L, W6 Z0 v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇& I; t9 ]; L$ a* _3 F" ^, K
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
$ @/ L" E7 ^- }, i: }. i公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* L, ~' [9 ~; C$ D
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小貼士：
% @4 o: w- b/ ]2 |0 Xos.tvboxnow.com咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, \2 @9 s( y& p, ?3 b
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
( Q! _, L. ]9 w1 C2 Z原味海綿蛋糕
8 U/ n2 o3 Z( D# ]" |8 L僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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