買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
9 S" B4 K9 X- n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料
, `& C! M$ F \# ?) e+ z1 k# o) Vtvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
1 Z/ h) e) h" xos.tvboxnow.com基本醬料6 U* u0 j L1 o' Q5 h* \5 `
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
* F. f: Q/ h. E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 R& I" `% S- U8 t9 e" h8 n
3) 食醋，不用調。
5 a8 I( ^/ o4 [5 j% s4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。% T& [, I! L3 K0 E
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。os.tvboxnow.com2 {& ]; @- B j
其他醬料
& R' w: e' C& m7 l+ {公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
1 c3 _& O6 Q1 ]& g* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法os.tvboxnow.com6 S: `, b) s8 G7 G" j$ D' ]
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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