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材料：6 l1 ~# E' m- G4 N
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb) V) w( i8 k, e4 V8 u; m+ l0 K
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調味料：公仔箱論壇7 ]) p! z3 B) `) f( x; ~" N% Y
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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& j/ E0 c: j2 A* F8 z7 H: j醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb' ^) f# A2 ~# b) L5 n5 i* g4 `
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 ^& y3 f" u
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作法：
- {- b& b* p7 H- Cos.tvboxnow.com1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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: X, ~0 U( J% M, k! ^& o* e2.薑切片，青蔥切段備用。
1 Z1 r0 o, `+ I- X, y/ L: x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N4 ?7 c7 _. `/ c3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。os.tvboxnow.com) \, g2 e" x& m4 c
# [! W- @3 m7 l9 Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。8 @/ P3 {1 y& M4 ]5 F
) v; H$ @$ p: d- q* E, @tvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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