材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）公仔箱論壇( U' a8 |. m. w+ v- j1 Y. ]1 ]
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" X" \3 M* [4 C8 ]9 N6 F/ X1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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$ c0 x* W8 U) s) G |3 o" P3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& {* T( X) ?* S G
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5 }3 ~; g. Z% b; \4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇' h/ X ^$ ~1 z7 r( j7 Y
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。. j5 g% U; h2 }/ e9 O
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3 S; _: e: D- ?呵呵，终于大功告成了6 }0 R8 N; {4 l9 B8 U8 v: Y
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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