自來水洗蔬果較食品清潔劑好
3 @, D0 i+ H$ e" b公仔箱論壇衛生部提醒注意儲藏防染病
. L5 J8 j/ A, p h J- [) j" _# v; L& T& u
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, b+ P3 A2 P* o" B6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, O. h( Y# S2 U
衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。1 }6 W: y4 c0 e, }+ Z. i
os.tvboxnow.com& U' M& h2 H1 R2 R
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ O8 M; M0 X# n4 i! E$ C
+ X( b Q& |( n. Q
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
/ Z* Z7 @' J0 ^ [; L) Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x# K; s, x) p; R1 r$ S
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔os.tvboxnow.com; y# \6 r4 K! m- n2 L4 j/ Z
# v" P) a7 ?' U+ `: K+ ?公仔箱論壇●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
; a$ i7 t% u1 h* j
+ Q- N: K B2 cos.tvboxnow.com●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
, y1 h4 N/ y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 q+ [; w. @/ u
清潔劑可殘留蔬果os.tvboxnow.com# C5 U* ?7 r% y' J+ o& \4 k
tvb now,tvbnow,bttvb" \ i; y9 f& w: i# g; E
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔公仔箱論壇: j, u4 b* ?8 e) H7 y
os.tvboxnow.com, |# v. i& n$ U
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
+ K: Y# @8 r3 q4 |. E( gos.tvboxnow.com
0 q+ s4 M2 P: \# j5 A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
