自來水洗蔬果較食品清潔劑好公仔箱論壇9 t$ R9 T/ a7 H- L5 d" ~+ d
衛生部提醒注意儲藏防染病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- _) [9 U9 s+ i. ^' y v
; }. ~+ C0 U, h/ A' B0 Z(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 K5 v8 }, }
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衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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' O# g4 P. F/ M根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕: G' i4 X* \/ G: ]+ J
. V$ _( F' M8 B5 cos.tvboxnow.com●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔2 B; L6 o ]0 _" [, Z# s! h2 l
& _" R+ U5 `. k( I/ g●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔公仔箱論壇3 e I+ @* p; a! G4 p7 Z! o
2 ~% |- k- K) N) {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔+ B0 m1 c) W/ z! H e9 X
7 b! ?" G b) c5 G gos.tvboxnow.com●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
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8 A' K/ }% B) N) `0 S5 C清潔劑可殘留蔬果, b4 D2 |* [# _% i
% F7 H" q; l/ @7 Qos.tvboxnow.com●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔ V4 i6 ?2 O* B M5 I4 h+ `: m
* ~" G2 l% Z* n* ~9 _( F; N" P公仔箱論壇●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。os.tvboxnow.com3 G4 V7 s M4 T, b+ ?4 Z' B4 i' s8 Z
2 B7 B" m9 v4 E7 R8 @4 u- \6 Sos.tvboxnow.com明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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