宮爆雞丁 & m' [ W5 V5 K0 X1 m) n
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& q5 `7 G* C7 l8 S, w' L' g: Ttvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 A9 e3 v9 w9 l2 f# G$ {
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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# v) N1 v: Q. Q* Otvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用" c7 e" o# Z: _2 h/ |, C
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$ w& e% ]$ V* h1 L. ^2 Q X: N鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦os.tvboxnow.com: p# Y; g2 V/ A5 c Q0 O. ~+ M
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 p2 C6 i; ]9 G# d3 M& g9 J
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: ~- o; ^9 y3 C7 B' S公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! i5 `1 u; H* x# k; f2 t5 r
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) E$ }* E8 G' _) f& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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$ {4 V7 D" K: M I% qtvb now,tvbnow,bttvb炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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4 e/ Q6 W9 N4 v; E utvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香os.tvboxnow.com) K, i' P1 U# w7 ]1 m8 {8 R
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7 G) [7 z5 ~, Nos.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# X1 Y* ? r' G: G3 R u
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加入一勺老抽醬油添色
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7 K# J1 p5 T$ @* q. l; k) v5 [os.tvboxnow.com倒入芡汁勾芡
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: q7 |, R% y" h W y下花生米後即可出鍋9 T+ t0 k' ?7 |# l, @" m7 d
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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