長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. _3 h9 t) W0 R1 x
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) T6 m2 l: s4 W9 B8 {5 J% \* ~公仔箱論壇材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb( n& t2 P" U6 ~2 P
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粗通粉 200g
! m$ d7 M' N. o7 a6 \- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 ^1 P2 u. i* [1 }
橄欖油 1湯匙9 C6 h {+ T3 g4 Z7 }+ k( N- I
蒜蓉 1湯匙& a$ a$ n- \& Z7 I' @
Basil tvb now,tvbnow,bttvb: L: Q- v6 F, \: `- w
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w A& x7 y9 Y' Z! C8 {1 N0 g! {' j
1 F! _% z. Q4 _7 T- e5 o; o" }0 W6 }公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ x4 Q6 c0 F% Y0 M
( ?) w8 B; K, }3 `3 E# D- @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：' m: i6 \/ u2 ` z( z L$ `* Z
4 r* t* I' n; O砂糖、鹽及胡椒 少許
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" _" M' B" @8 c( K( i1 n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 A+ ^( _- {6 [/ u; r
公仔箱論壇( |6 D+ k: C0 b9 X! X$ V
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 m/ R7 G% y% N: c, ]! Q) t+ |4 f粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% W$ a/ [0 X5 e. B2 _2 z4 f( Qtvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘os.tvboxnow.com0 D3 a6 p0 w2 Y3 \* y- _0 G
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
J' ~4 Y6 N* r! g蒜蓉及Basil炒2分鐘，% i5 H7 g; T( _. f
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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% B& }2 z n1 M$ }公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，os.tvboxnow.com9 s, m) W( c8 L6 a- U
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇% ^7 t$ q! G" S& j; a9 b |) R9 s
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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