材料:全脂鮮奶 os.tvboxnow.com% v% S+ h" y! G4 l" Y% v
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) {% Z! y$ Q6 S- ~ Z- b* f' [
忌廉 125 毫升 os.tvboxnow.com2 x# R: k1 |! x$ d5 e, }
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
6 l3 _- S {1 \5 l1 a' Z4 y# ^公仔箱論壇蛋黃 3隻 公仔箱論壇8 B/ p( P H( z9 z7 J4 ` j2 y
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |; x( B$ e* f' m: u
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 - i& s* G, V) f2 V* ]% ~
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& y( H6 i/ [$ q- \os.tvboxnow.com2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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9 S( h. R+ p# H! g公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( I6 a& M4 k/ T3 R/ E
& t# K5 b0 h2 N0 g9 t) D9 E6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x* M4 |& \$ w0 y( O
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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& p1 V! D3 Y _7 C7 V5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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$ O- @& o/ }5 z! o- k+ u6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 os.tvboxnow.com% J# k0 f! g/ ?9 m
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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