材料:全脂鮮奶
5 O; u' g% @# l/ n5 L2 los.tvboxnow.com500 毫升
5 C4 Q% C' p3 l! uos.tvboxnow.com忌廉 125 毫升
& o! }% [2 |5 J, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 公仔箱論壇6 A' S* C+ }4 @( G$ v, _/ S2 p2 J
蛋黃 3隻 + |1 `7 V2 b8 T6 k; o c$ K
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙/ z8 x Q" A9 @3 e3 d
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 os.tvboxnow.com5 V( o! f- k5 Z3 Z
: E1 n) V4 ? f8 m6 A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。os.tvboxnow.com$ |' F; G. j5 p. w
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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2 b) Q6 |5 D' ~7 D0 c6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 公仔箱論壇, I( f4 G k, t$ d9 }6 e' v+ U, a
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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